Salada de Tilápia ao Molho de Iogurte e Frutas Secas

Ingredientes

• 400 g de Filé de Tilápia Copacol
• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 3 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de uvas passas sem sementes
• 2 colheres de sopa de damascos secos picados
• 2 colheres de sopa de castanha de caju picadas
• Alface americana
• 1 xícara de queijo tipo frescal cortado em cubos
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva

Modo de preparo

• Tempere os Filés de Tilápia Copacol com limão, sal e pimenta e aguarde por 15 minutos para o tempero incorporar bem nos filés.
• Depois grelhe os filés em uma frigideira com um fio de azeite.
• Em um recipiente, misture o iogurte, o mel, a maionese, a mostarda, as uvas passas e o damasco.
• Disponha as folhas de alface, levemente temperadas com azeite, sal e limão em uma saladeira. Coloque o queijo frescal por cima, arrume os filés de tilápias quebrados em pedaços pequenos. Despeje o molho de iogurte com as frutas secas, salpique a castanha de caju e sirva gelado.