Frango com Batata Assada ao Molho Gorgonzola

Ingredientes

• 1 kg de Petisco de Frango Copacol
• 1 kg de batatas baby
• 400 g de creme de leite fresco ou nata
• 150 g de gorgonzola
• 100 g de cebolas inteiras
• 2 dentes de alho
• 150 ml de leite sal grosso a gosto
• Azeite de oliva para regar

Modo de preparo

• Pré-cozinhe as batatas baby com casca, até ficarem ligeiramente macias, reserve.
• Em uma forma espalhe os Petiscos de Frango Copacol, intercalando com as batatas. Com a palma da mão amasse levemente cada batata, coloque raminhos de alecrim e um pouco de sal grosso em cada uma, regue com azeite.
• Leve para assar em forno 180 °C por 40 minutos.
• Para o molho: Em uma frigideira junte o leite, as cebolas inteiras e os dentes de alho inteiros e deixe cozinhar por 5 minutos, retire o alho e as cebolas e descarte.
• No leite que sobrou na frigideira adicione o creme de leite e o queijo gorgonzola, mexa suavemente, desligue o fogo.
• Sirva quente, acompanhado de uma massa ao alho e óleo ou uma salada verde.