6 porções

1H

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Desperte o chef de cozinha que há em você com esta receita de Camarão na Moranga! Além de ser incrivelmente saboroso, você pode caprichar na apresentação desse prato, utilizando a Moranga como “tigela” para servir os camarões. Fica lindo, chique e delicioso!

O Camarão na Moranga é uma opção perfeita para ser servida tanto em um almoço com a família quanto em um jantar especial. Além de ser muito bonito, este prato é típico da nossa culinária brasileira e fica ainda mais gostoso se for preparado com o Camarão Copacol, que coopera com uma alimentação mais leve e saborosa!

Aprenda a fazer o seu Camarão na Moranga abaixo e, se quiser ver mais receitas com peixe, acesse nosso portal Dia de Peixe!

Lista de
Ingredientes

1 kg de Camarão Copacol
1 moranga média
½ xícara de chá de polpa de tomates
1 cebola grande
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
300 g de queijo catupiry ou requeijão cremoso
1 cubo de caldo de camarão
300 ml de leite de coco
Sal e pimenta-do-reino
1 colher de sopa de coentro picado (opcional)

Modo de
Preparo

Corte cuidadosamente a tampa da moranga. Descarte as sementes e unte a casca e a tampa com um pouco de óleo.
Coloque novamente a tampa e embrulhe a moranga em papel alumínio. Asse em forno quente por 30 minutos. Retire o papel alumínio e coloque novamente no forno para que a polpa da moranga fique macia (cerca de 20 minutos dependendo do tamanho da moranga).
Coloque em uma panela a manteiga. Aqueça bem e acrescente a cebola e o coentro. Refogue em fogo baixo até que a cebola fique macia. Acrescente os camarões, a polpa de tomate, o cubo de caldo de camarão e refogue por 2 ou 3 minutos. Salpique com a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite de coco. Cozinhe por 5 minutos, acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino.
Coloque o refogado de camarão dentro da moranga e adicione o requeijão às colheradas; misture delicadamente. Leve ao forno para aquecer bem. Sirva com arroz.