Frango à Moda Peruana

6 porções

45MIN.

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Já imaginou uma receita de frango que envolve entre os ingredientes leite, pão, batata e ovos? Essa é a proposta da receita de Frango à Moda Peruana. Ainda pouco conhecido e/ou explorado, esse prato promete um sabor inconfundível.

Para essa receita de Frango à Moda Peruana, os ingredientes selecionados são responsáveis pelo sabor picante e característico de prato peruano, como cebola refogada, alho, pimentão, açafrão, páprica picante e pimenta calabresa.

Um dos destaques da receita fica por conta do Peito de Frango temperado cozido e desfiado da Copacol, que garante o tradicional sabor do frango com uma qualidade única!

Além de muito saboroso, o Frango à Moda Peruana também é visualmente muito agradável! Normalmente é decorado com batatas fatiadas, ovos cozidos e azeitonas, o que aguça ainda mais os paladares.

Uma boa opção pode ser arroz branco para acompanhar esse prato. Que tal tentar inovar na cozinha da próxima vez? Conte com a Copacol para animar ainda mais os seus desafios culinários :)

Lista de
Ingredientes

500 g de Filé de Peito de Frango Temp. Coz. e Desf. Copacol
600 ml de leite
4 fatias de pão de forma sem casca
140 g de pimentão em cubinhos
150 g de cebola em cubinhos
15 g de alho amassado
40 ml de azeite de oliva
Açafrão da terra a gosto
Páprica picante a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
6 ovos cozidos
750 g de batatas cozidas
150 g de azeitonas pretas

Modo de
Preparo

Coloque o pão de molho no leite. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão, acrescente o açafrão, a páprica picante, a pimenta calabresa e o sal.
Junte o filé de peito e misture bem.
Coloque o pão e o leite, mexa bem e deixe cozinhar até encorpar. Desligue o fogo.
Em uma travessa monte o preparado de frango ao centro e decore com as batatas em fatias, os ovos cozidos cortados e as azeitonas. Sirva quente. Pode acompanhar arroz branco.